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Detail
【名称】
ペベイル社
白トリュフオイル
【原産国】
フランス
【原材料】
ヒマワリ油・白トリュフアロマ
【内容量】
250ml
【瓶詰】
ガラスボトル
【保存方法】
冷暗所
【賞味期限】
2015年1月(随時更新)
【詳細】
PEBEYRE(ペベイル)社は1887年創立のトリュフ専門の
会社です。
もともとは高級缶詰を製造する小さな企業でしたが
1920年よりトリュフだけを扱うようになり、
フランスではトリュフのみに特化した最初の企業として
知られています

トリュフの特徴的な香りの元である揮発性物質を
特定する研究により、トリュフアロマは完成しました。

白トリュフのアロマを定着させたひまわり油は
フレッシュトリュフと同じ、独特でリッチな風味を
お料理に与えることができます。
【店長の声】
毎年春を除いてほとんどの季節、
フレッシュトリュフを扱っていますが、本当に気候に
左右される商材なんです。

白トリュフはとりわけ高価ですからなおのこと
1粒単位で神経をすり減らす商品でもあります。

このオイルは使い勝手がよく、豊潤な白トリュフの香りが
十二分に発揮されています。

プロが使うこのオイル、うちで使うとお料理がいきなり
グレードアップするからびっくりしないで!


オイルシリーズ
●黒トリュフオイル価格:4,500円
●白トリュフオイル価格:5,500円



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